{"id":5625,"date":"2025-02-12T17:00:39","date_gmt":"2025-02-12T16:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/estuditardet.com\/magazine-el-petit-llop-gastronomia-y-cultura\/"},"modified":"2025-02-12T17:16:56","modified_gmt":"2025-02-12T16:16:56","slug":"magazine-el-petit-llop-gastronomia-y-cultura","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estuditardet.com\/es\/magazine-el-petit-llop-gastronomia-y-cultura\/","title":{"rendered":"Magazine: El Petit Llop, gastronom\u00eda y cultura"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]En la Plaza de la Iglesia de Gratallops hay un espacio que nos ha robado el coraz\u00f3n: El Petit Llop. No s\u00f3lo se come bien, sino que se respira algo m\u00e1s. Se nota que las manos inquietas de Arnau y su mirada buscan belleza en lo que toca y mira. <\/span><\/p>\n

Del Pallars Sobir\u00e0 en el Priorat<\/h3>\n

El Petit Llop es un proyecto de Arnau Llobet Gelabert, nacido y crecido en Farrera, un peque\u00f1o pueblo del Alt Pirineu. <\/span>Su inquietud por la cocina nace cuando con nueve a\u00f1os empez\u00f3 a ser el \u201cpinche\u201d de su madre, cocinera del Centro de Arte y Naturaleza de Farrera en el Pallars Sobir\u00e0.<\/span><\/p>\n

Diecis\u00e9is a\u00f1os m\u00e1s tarde tomar\u00eda su relevo despu\u00e9s de tres a\u00f1os de experiencia en el sector gastron\u00f3mico en Sabadell. Estuvo llevando la cocina del Centro de Arte y Naturaleza trece a\u00f1os. <\/span><\/p>\n

Su formaci\u00f3n es autodidacta y la experiencia adquirida le ha dado la oportunidad de tener su propio estilo; un estilo libre, fresco y sincero.<\/span><\/p>\n

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M\u00e1s que gastronom\u00eda <\/span><\/h3>\n

La belleza en el Petit Llop no s\u00f3lo la encontramos en el paladar. Los detalles est\u00e1n muy cuidados: la iluminaci\u00f3n, las flores en la mesa, la vajilla antigua, las piezas de cer\u00e1mica hechas por artesanos locales. En la sala encuentran una fotograf\u00eda de V\u00edctor Catal\u00e0 y en la pared del lavabo cuelga un p\u00f3ster de Gerard Joan. <\/span><\/p>\n

Y en cada mesa, un poema que Isabel, la pareja de Arnau, pica a m\u00e1quina como la carta que va cambiando cada semana, llena de productos de temporada.<\/span><\/p>\n

El Petit Llop va m\u00e1s all\u00e1 del \u00e1mbito gastron\u00f3mico, ya que Arnau y Isabel – enfermera y artista – quieren ofrecer actividades culturales; conciertos, lecturas po\u00e9ticas, presentaciones de libros, exposiciones y un largo etc\u00e9tera de frisanza relacionada con la cultura.<\/span><\/p>\n

Este peque\u00f1o espacio que acaba de nacer en el coraz\u00f3n de Gratallops se presenta como cachorro con ganas de jugar y aprender. Y es definitivamente de los que m\u00e1s frecuentamos y recomendamos a nuestros colegas que vienen (y son) del Priorat. <\/span><\/p>\n

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\u00bfQuieres contar tu historia?<\/h3>\n

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